Булочки постные придутся по вкусу людям, плохо переносящим сдобу. Кроме того, этот вариант выпечки скрасит меню в период церковного поста. Предлагаем вашему вниманию пару оригинальных рецептов.

Постные овсяные булочки

Для приготовления овсяных булочек вам потребуются такие ингредиенты:
• Растительное масло — 100 мл
• Жидкий мёд — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Овсяные хлопья мелкого помола — 2 ст.
• Сухие дрожжи — 10 г
• Пшеничная мука — 2-3 ст.
• Смесь из тыквенных и подсолнечных семечек — 100 г

Как приготовить рецепт?

В подходящую ёмкость налейте 400 мл подогретой до комфортной температуры воды, добавьте растительное масло, жидкий мёд и дрожжи. Постепенно введите 2-2.5 ст. муки. Добавьте овсяные хлопья и соль, после чего перемешайте (тесто не должно быть слишком крутым). На застеленный пергаментом противень положите 12 булочек. Посыпьте изделия семечками, накройте полотенцем, дайте подойти и отправьте их на 10-15 минут в разогретую до 220º С

Булочки постные с джемом и кунжутом

Для приготовления ароматных постных булочек понадобятся следующие ингредиенты:
• Мука – 2.5 ст.
• Сухие дрожжи – 2 ч.л.
• Вода – 100 мл
• Ванильный сахар – пакетик
• Цедра лимона – 3 ч.л.
• Лимонный сок – 3 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Крепкий и сладкий чай – 100 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Джем
• Кунжут – 100 г
• Соль – 1 ч.л.

Приготовление

Просейте муку, добавьте растворенные в сладкой воде дрожжи, а также растительное масло, соль, лимонный сок, ваниль и цедру лимона. Изо всех ингредиентов замесите не слишком крутое тесто, дайте ему пару раз подойти. Разделите тесто на лепешки, положите в центр каждой джем и сформируйте круглые булочки. Уложите их на смазанный противень, смочите поверхность сладким крепким чаем, обмакните «верхушки» булочек в кунжут и выпекайте на протяжении 15-20 минут при 210–230º С.

Булочки постные не так популярны, как сдобный вариант выпечки, но это совсем не значит, что они менее вкусны. Обязательно побалуйте ими своих домочадцев.